スペインバルで人気のお店新宿のスペイン酒場 BOSCO the kitchen

こんにちわ、お疲れ様です。
ボスコ・ザ・キッチンです！

 

お昼から薄暗い曇り空、雨も降ったりしております、今夜も雨ですかね、

 

今日のお昼のスタッフまかないは、頂きもののゴーヤを使用してゴーヤチャンプルに
してみました。

とある沖縄の方が、「ゴーヤチャンプルにかつお節は入らん！」と言っておられました。が、

今日は入れちゃいました（笑）

 

このゴーヤでスペインっぽいタパスメニューを作れないものか、、と
考えてみた、ものの、特に良いアイデアも浮かばず・・・

 

ひとまず今夜のご予約のお客様用に、レバーパテを仕込みマス

 

当店のレバーパテは、地鶏レバーを血抜き処理したあと、臭みをしっかり取り除いてから、
お召し上がり易い味付けにて調理致しております。

 

レバーがちょっと苦手な方にも、敢えて一度トライしてみて頂きたい、とりあえず
の一品にうってつけのお気軽タパスでございます。

 

カリッと焼いたバケットパンに塗ってお召し上がり下さい

 

 

 

 

スペイン酒場 BOSCO the kitchen
住所　〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-12-9
タテハナビル2F
アクセス　最寄駅　西武新宿駅
JR 新宿駅　より徒歩5分
新宿TOHOシネマズ隣
営業時間　12:00～16:00
18:00～24:00