スペインバルで人気のお店新宿のスペイン酒場 BOSCO the kitchen

こんにちわ、お疲れ様です！ ボスコ・ザ・キッチンです！ ワインご紹介   ★　Pasión de bobal / パシオン　デ　ボバル   ワイン造りに使われるブドウ品種に「ボバル」（Bobal）という品種があります。   バレンシアの土着品種だそうで、昔からブレンドワイン用ブドウとして 使われ、メインのブドウとしてはあまり使われてこなかった歴史があるのですが、 ボバル１００％のこのワイン、以前に初めて飲んだ時、とても美味しくて、強く 印象に残りまして、、   最近、ボバルのワインが増えて来ているのです！   昔から薬用効果がある、とか、酸化しにくい、とか、土地に長年馴染んだボバルは 病気に強い、とか、バレンシアの地元の方々はそのポテンシャルに注目し、 ボバルをメインにしたワイン造りに近年情熱を注いでいるそうです。   濃厚な色で、ブラックベリー、ラズベリーなどベリー系の香り、樽の香り、 酸味もしっかりしていてバランスのとれた味です。コスパにも優れております！   ”ボバルの情熱”という名のワインです！ぜひ一度お試し下さいませ＾＾       スペイン酒場 BOSCO the kitchen 住所　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F アクセス　最寄駅　西武新宿駅 JR 新宿駅　より徒歩5分 新宿TOHOシネマズ隣 営業時間　12:00～16:00 18:00～24:00 お休み　日曜日

こんにちわ、お疲れ様です！ ボスコ・ザ・キッチンです   先日お料理メニューに新たに加えた”自家製オイルサーディン”、地味に 人気を頂いております、ビールやワインのお供に最高です(＾◇＾) 食べ方としては、パンにのせたピンチョススタイルでもいいですね   当店のオイルサーディンは、オレガノやローズマリー、パプリカ等の スパイス、ガーリックオイルで調理致しております。   イワシって、美味しいですよねー、個人的にも大好きなお魚です！白飯に のっけて食べたいです笑   あと、こちらも自家製”地鶏レバーのパテ”、お店にはよくあるおつまみ メニューですが、手間と時間をかけて仕込み、調理を致しております。 レバーがちょっと苦手、とおっしゃる方も、一度試して頂きたいと思って おります！   さらに小腹がすいたというお客様には、パエリヤはもちろんですが、パスタ、 ピザやお肉料理などもございます   本日も皆様のご来店をお待ち申し上げております！     スペイン酒場 BOSCO the kitchen 住所　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F アクセス　最寄駅　西武新宿駅 JR 新宿駅　より徒歩5分 新宿TOHOシネマズ隣 営業時間　12:00～16:00 18:00～24:00 お休み　日曜日

こんにちわ、お疲れ様です！ ボスコ・ザ・キッチンです！   今日は昨日までとはうって変わり涼しいですね   当店ボスコ・ザ・キッチンのホームページをご覧下さってご予約頂いた お客様へ、何か特典サービスをご提供したい、とずっと考えておりましたが、 当店のウリの一つは、樽詰めスペインビール”エストレージャ・ガリシア”、   瓶のガリシアがあるお店はたくさんありますが、樽詰めはそうそう飲めない希少な スペインビール、一度召し上がって頂いた方には大好評なのです！   やはりこの味を知って頂きたい、楽しんで頂きたい、 、、という事で、思い切って、   ☆　期間限定　☆   ホームページのご予約フォームからご予約頂いたお客様に限り、 エストレージャ・ガリシア　➜　１杯３００円！！ ７月９日（今週いっぱい）までにホームページからご予約下さったお客様 限定のサービスとさせていただきます。（ご来店日はいつでも結構ですよ）   この価格で飲める機会はまずありませんよ、期間限定企画ですので、ぜひぜひご利用下さいませ＾＾     スペイン酒場 BOSCO the kitchen 住所　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F アクセス　最寄駅　西武新宿駅 JR 新宿駅　より徒歩5分 新宿TOHOシネマズ隣 営業時間　12:00～16:00 18:00～24:00 お休み　日曜日

こんにちわ、お疲れ様です！ ボスコ・ザ・キッチンです！   いよいよお暑うございます！昨日の暑さで体調に若干異変をきたして おります(・・;)皆様も熱中症などにはご注意下さいませ、、   夏といえば、スペイン南部を暑い時期に旅行すると、”ティント・デ・ベラーノ” （tinto de verano、夏の赤ワイン、の意味)がカフェなどでよくメニューに載ってます。   ティント・デ・ベラーノは、要は赤ワインのソーダ割りなのですが、スペイン で出回っている炭酸飲料（三ツ矢サイダーみたいなもの）で割ってあったり、 、お店によって若干違いがあります。レモンやオレンジが添えられてます。   割ってあるので、サングリアよりアルコール度数は低く、甘味も抑えられ てて、暑い日の午後に軽く飲みたい時にうってつけのワインカクテルです。   日本ではあまりメジャーなドリンクではありませんが、ボスコ・ザ・キッチン では”ティント・デ・ベラーノ”、推してみたいなと思っております,よろし かったらお試し下さい(^^♪ あ、写真はサングリアです     　スペイン酒場 BOSCO the kitchen 住所　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F アクセス　最寄駅　西武新宿駅 JR 新宿駅　より徒歩5分 新宿TOHOシネマズ隣 営業時間　12:00～16:00 18:00～24:00 お休み　　日曜日

こんにちわ、お疲れ様です！ ボスコ・ザ・キッチンです！   当店は、少人数様での貸切りパーティーに最適なハコです！と、 常日頃ご案内させていただいております＾＾   １０名様くらいから、最大では２５名様くらいまででお受け致して おります、細かなご相談にも対応させていただきますので、ぜひ ご利用下さいませ！！   多人数様にお料理をお出しする際、おおきなオーバルのプラッター （銀盆ですね）を使用する事があります。   大きめのプラッターにて前菜やサラダ等を盛り込み、パエリヤも、 大きなパエリヤ鍋でお作りし、盛り付け豪華にお料理をお出しして パーティー盛り上げ演出にもお役に立てれば！と思っております。 （今日は皿だけの画像ですが盛り付けやった画像はまた今度 あげます笑）   結婚式の２次会、送別の会などなど、お祝いの会にあたっては特に 演出は意識して、可能な限りのことはさせて頂きます！   パーティー企画の際にはぜひボスコ・ザ・キッチンで！！ お帰りにはシンデレラ階段で記念撮影を！     スペイン酒場 BOSCO the kitchen 住所　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F アクセス　最寄駅　西武新宿駅 JR 新宿駅　より徒歩5分 営業時間　12:00～16:00              18:00～24:00 お休み　日曜日