新宿のスペインバル　スペイン酒場 BOSCO the kitchenのおいしい新着情報を知るブログはこちら

こんにちわ、お疲れ様です。 ボスコ・ザ・キッチンです   当店でご提供致しておりますコース料理の中で、前菜の盛り合わせを 構成する一品として、”チキンのハーブロール”がございます。   チキンをロール状にして、オリーブやニンジン、インゲンなどのお野菜を 詰め、数種のハーブ、スパイスにて味付けをした、おつまみにはうってつけ の一品でございます もちろん通常メニューとしてラインナップしてございます。   お客様には、その見た目ヴィジュアルから、「あれだね、、八幡巻きみたいだね！」 とよく言われます。まさにその通りの、同様の手法で調理してございますこのお料理、、   八幡巻きにはお醤油を使ってあったりとか、味付けの違いはございますが、 もしかしたらルーツをたどると、実はどこかで歴史的に接点があるのではないか、 と、わたしは以前から思っておるのでございます！   そんなロマンをも感じさせる？？チキンのハーブロール、まだお試しでない方は ぜひ一度ご賞味を頂き、ロマンを感じて頂きたい笑、と思っております     スペイン酒場 BOSCO the kitchen 住所　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F アクセス　最寄駅　西武新宿駅 JR 新宿駅　より徒歩5分 新宿TOHOシネマズ隣 営業時間　12:00～16:00 18:00～24:00 お休み　日曜日

  こんにちわ、お疲れ様です ボスコ・ザ・キッチンです   本日は午前中から、当店が入っておりますビルの目の前でガス管工事の 道路掘り起こしが行われておりまして、昼間から結構な作業音が鳴り 響く中、ランチ営業を致しておりました！   工事はしょうがない事ではありますが、店内BGMのザ・スタイリスティックス が押されるくらいの勢いで作業音が押し寄せてくるのが、如何ともしがたく、、   と思ってたら、気が付くといつの間にか工事は終了しており、道路は 何事もなかったかのように修復されておりました！   プロフェッショナルのシゴトは早いですね！もういつものように人々が 歌舞伎町を行き来しております。ディナータイムはいつも通りの営業で ございます   今日は、ブラックアンガスビーフの入荷がありました。 注文の都度、若干のあたりはずれがある部位なのですが、今回はアタリでした！ ザブトンステーキのご用意をしまして、皆様のご来店をお待ち申し上げております     スペイン酒場 BOSCO the kitchen 住所　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F アクセス　最寄駅　西武新宿駅 JR 新宿駅　より徒歩5分 新宿TOHOシネマズ隣 営業時間　12:00～16:00 18:00～24:00 お休み　日曜日

  こんにちわ、お疲れ様です、 ボスコ・ザ・キッチンです   新宿地下街にナゾの黒水が溢れ出たそうで、、、 原因が気になります(-_-;)   ワインご紹介を。   ★　Cellier des Dauphins 　　Prestige Cotes du Rhone 2013 セリエ　デ　ドーファン  　プレステージ　コートデュローヌ 2013   フランスワインです。「セリエ・デ・ドーファン」はフランス国内 では名が知れている、コート・デュ・ローヌのブドウ栽培者組合だそうです。   コート・デュ・ローヌ内のブドウ生産シェアは３割にのぼり、赤、白ともに、 日常に楽しめる飲み易いワインを造っています。   赤はグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのミディアムボディ。白は グルナッシュブラン、クレレット、ブールブラン、ヴィオニエのフレッシュ、 フルーティーな飲み口。   こちらもコスパに優れた、あまりワインを飲みなれていない方にオススメの ワインです。是非お試し下さい     スペイン酒場 BOSCO the kitchen 住所　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F アクセス　最寄駅　西武新宿駅 JR 新宿駅　より徒歩5分 新宿TOHOシネマズ隣 営業時間　12:00～16:00 18:00～24:00 お休み　日曜日

こんにちわ、お疲れ様です ボスコ・ザ・キッチンです   連休明け、たいへんお暑うございます！ 皆様お体にはお気を付け下さいませ   当店がランチメニューでお出ししておりますバケットサンドは、スペイン のボカディージョ、（Bocadillo）、バケットパンに具材を挟んだ、 サンドイッチ、をイメージしております。   あちらの方々は食事にはだいぶ時間をかけて、ワインなども飲みながら過ごされ ますが、ボカディージョはおやつ的な食べ物、ファーストフードですね。   バケットを使用すると、硬くて結構噛みごたえのあるものになりますが、 当店でお出ししているパンはソフトな食感で、オーブンで軽く焼いてから 具材を挟みます。 豪快にかぶりついて頂きたいです！   私は、コロッケを挟んで食べたいです＾＾     スペイン酒場 BOSCO the kitchen 住所　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F アクセス　最寄駅　西武新宿駅 JR 新宿駅　より徒歩5分 新宿TOHOシネマズ隣 営業時間　12:00～16:00 18:00～24:00 お休み　日曜日

こんにちわ、お疲れ様です、 ボスコ・ザ・キッチンです   日頃、当店の３時間飲み放題付きのコースをご紹介致しております。 コースの中の一品には”ミックスアヒージョ”がございます。   アヒージョの中でも、いろいろな素材が入った”ミックス”は普段 お客様に人気があるという事から、コースの一品としてラインナップ してますが、使用している食材が魚介、野菜など数種類の違う性質の ものですので、調理の際には一寸気を遣う必要があります。   いろいろな具材から出てきた味がガーリックと合わさり、他のアヒージョ にはない旨みが醸し出されますこれこそお酒のお供   もちろん焼いたバケットもお付けしてます！バケットが進みすぎて、そのあと お出しするパエリヤがお腹に入らない！なんて事にならない様に注意が必要で ございます！（バケットはお代わ無料ですがw）   そして、昨日の貸切りパーティーのお客様には、先日ご紹介しましたプラッター も登場致しました！ やっぱ大皿に盛ると、見た目豪華に演出できますね！！       スペイン酒場 BOSCO the kitchen 住所　〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F アクセス　最寄駅　西武新宿駅 JR 新宿駅　より徒歩5分 新宿TOHOシネマズ隣 営業時間　12:00～16:00 18:00～24:00 お休み　日曜日