お料理は、仕入れ状況によって左右されます(-_-;)
こんにちわ、お疲れ様です。
ボスコ・ザ・キッチンです!
本日も蒸し暑うございます、、
今日は定番人気の鴨肉ローストのご紹介を!と思っていたのですが、、
現在当店では、フランス産マガモ胸肉をご提供致しております。
ソースは、マディラワインで甘めに仕上げたグラス・ド・ビアンを添えて
おります!ワインのお供に最高です!
なのですが、、
いつもお肉の仕入れをお願いしているお肉屋さんからの情報によりますと、
ヨーロッパの一部地域で鶏インフルエンザが流行っているらしく、その
影響で鴨肉の流通がストップしているとの事で、、
ですので当店では現在、いつもの鴨肉の仕入れができておりません
お客様にはご迷惑をおかけしますが、どうかご容赦下さいませ。代替のものの
仕入れが可能な時には、そちらにてご提供させていただきます!
スペイン酒場 BOSCO the kitchen
住所 〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-12-9
タテハナビル2F
アクセス 最寄駅 西武新宿駅
JR 新宿駅 より徒歩5分
新宿TOHOシネマズ隣
営業時間 12:00~16:00
18:00~24:00