丑の日はやっぱりうなぎ、食べたいですね!

こんにちわ、お疲れ様です。
ボスコ・ザ・キッチンです!

 

暑くてビールが美味しいですね

 

30日は土用の丑の日、スーパーにもウナギがいっぱい並んでおりましたが、
お高うございますそれでも今年はたくさん売れているらしく、、

 

あと、ウナギの代用として「なまず」が売られておりました味はウナギに
クリソツだそうで、一度トライしてみようかと思っておりますが、やっぱり
ウナギ、食べたい!

 

スペインには、ウナギの稚魚をアヒージョにしたお料理があります。が、
値段があまりにも高くて、わたくしはスペインでは結局食べませんでした^^;

 

日本国内でも冷凍品を仕入れることは可能なのですが、これもめちゃくちゃ
お高うございます。

 

以前に、白魚やのれそれを仕入れて、ウナギの稚魚に見立ててアヒージョに
したことがありまして、それはそれで美味しかったのですが、いつか、ホンモノ
を使ってお店でご提供してみたいものです!!

絶滅しないで~

(写真はウナギと関係ゴザイマセン笑)

 

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スペイン酒場 BOSCO the kitchen
住所 〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-12-9
タテハナビル2F
アクセス 最寄駅 西武新宿駅
JR 新宿駅 より徒歩5分
新宿TOHOシネマズ隣
営業時間 12:00~16:00
18:00~24:00
お休み 日曜日