お料理には、ハーブ類も多く使用します。
お疲れ様です、6月に入り気持ち新たに、ボスコ・ザ・キッチンです！
先日、よい天気の中、田無のハーブ園にお邪魔して、生え繁る数々のハーブ達を
ちょっとずつ摘んできたのですが、持ち帰ってきたハーブをひとまず冷蔵庫に保存
したところ、これらの放つ強烈な香りが冷蔵庫の中に充満し、”扉を開けるとハーブ園”
の状態がしばらく続いておりました笑
個人的には、時期ならではの、初めて味わったディルの花、チャイブの花、コモンタイム
が印象に残りました！ローズマリーとかは、生えまくってた・・・
ハーブの香りって、癒されますねー^^
スペイン酒場 BOSCO the kitchen
住所 〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 タテハナビル2F
アクセス 最寄駅 西武新宿駅
JR 新宿駅 より徒歩5分
営業時間 12:00～16:00
18:00～24:00
お休み 日曜日
